Elaborar el Mole Poblano auténticamente es todo proceso que requiere paciencia y muchas selección de ingredientes frescos. Inicia con los chiles pasilla , negro y varios tipos, quemados y sin semillas. Luego, se agregar condimentos tales la canela , clavo , estrella de anís y piña , además semillas
El el auténtico Mole Poblano
Preparar un mole poblano perfecto es un arte. No es simplemente mezclar ingredientes; es una danza de sabores, aromas y texturas que se entrelazan para crear una experiencia culinaria inolvidable. El cocinero tiene su propia versión secreta, transmitida a través de generaciones, pero existen algunos